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lait, amande, soja, gluten, oeuf, alcool

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Version personnelle et créative de Michel Belin du célèbre Mont Blanc. Ici le marron et la poire se donnent la réplique avec talent dans une composition où s’équilibrent le croustillant du sablé et le moelleux de la crème à la vanille de Madagascar.
Pulpe poires, CRÈME liquide stérilisée UHT (Crème (LAIT), stabilisant : carraghénanes), Crème de marron, Pâte marron, Sucre, AMANDE, Chocolat blanc (Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille), BEURRE concentré (Matière grasse LAITIÈRE), Sucre roux canne, Farine de BLÉ (Farine de BLÉ Type 45, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté, enzymes fongiques : alpha-amylases, hémicellulases, xylanases, acide ascorbique), OEUF entier liquide pasteurisé (OEUFS entiers), Blanc d’OEUF liquide pasteurisé (Blanc d’OEUF, stabilisants : E412, E415), Huile pépin raisin, Farine, Jaune d’OEUF liquide pasteurisé (Jaune d’OEUF), Eau, Pectine NH, Alcool de poire , Beurre de cacao, Gélatine de boeuf, Gousse de vanille, Cannelle poudre , Sel.
lait, amande, soja, gluten, oeuf, alcool

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